Bechamel

Buenos días

Ayer puse una receta para la que hace falta bechamel, asique sin más explicaciones, hoy lo que toca es...

Bechamel

Ingredientes:

50 g harina
50 g mantequilla
500 ml leche
Nuez moscada
Sal


Elaboración:

Lo primero es derretir la mantequilla, se puede hacer en una sartén, en una cazuela...como querais.

Cuando se derrita la mantequilla se echa la harina y se remueve para cocinarla y que la salsa no sepa a harina.

Después solo queda ir echando la leche (yo la pongo del tiempo, no la caliento) poco a poco, removiendo con una varilla para ligarlo todo sin que queden grumos. Cuando hayamos puesto ya la mitad de la leche más o menos, agregamos un poco de nuez moscada, al gusto.

Cuando ya hayamos incorporado toda la leche se añade la sal y listo.