Muslos rebozados

Buenos dias

Hoy una dosis de pollo. Se trata de una receta de Anne Wilson que probe hace poco y la verdad es que me sorprendió bastante. La receta es...


Muslos rebozados

Ingredientes:

4 muslos de pollo
50 tortitas de maiz al queso
1/2 taza pan rallado
1/4 taza harina
1 huevo batido
Aceite y sal

Elaboración:

Lo primero es quitar la piel de los muslos y cocerlos en agua hirviendo con un poco de sal unos 15 minutos, hasta que estén tiernos.

Se dejan enfriar y mientras se prepara el rebozado triturando las tortitas de maiz y mezclándolas con el pan rallado.

Solo queda rebozar los muslos en harina, huevo batido y la mezcla de pan rallado y freir en abundante aceite caliente y listo!!

Se puede servir acompañado de alguna salsa que os guste.