Flan de galletas

 Buenos dias

Hoy, para intentar poner un postre bastante diferente al de ayer he pensado en un flan de galletas. Es muy fácil de hacer y queda muy bueno, asique la receta de hoy es...

Flan de galletas

Ingredientes:

15 galletas
500ml leche
3 huevos
6 cdas de azúcar
Caramelo líquido

Elaboración:

Mezclar todo, excepto el caramelo líquido, con la batidora.

Cubrir el molde con el caramelo y echar la mezcla encima.

Solo queda hornearlo al baño María unos 40 minutos a 180-200ºc. Vais pinchándolo para comprobar si está hecho y cuando el palillo salga limpio es que está listo!!

Queda un flan de 2 capas, porque la galleta triturada tiende a quedar en la capa de abajo, que será más densa, mientras que la de arriba quedará más ligera, como un flan de huevo.