Hoy pongo una receta que recordé hace algunos dias de cuando era pequeña y comía en el comedor del colegio. Es una receta sencillísima y una buena opción para preparar los huevos cocidos que han sobrado de alguna otra preparación. La receta de hoy es...
Huevos cocidos con tomate
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IngredientesHuevos cocidos
Cebolla en brunoise (picada fina)
Tomate frito
Aceite y sal
Elaboración:
Si teneis huevos cocidos por casa y no sabeis que hacer con ellos, poner en una cazuelita un poco de cebolla a pochar con un poco de aceite y una pizca de sal.
Cuando esté blanda añadir el tomate frito.
Cuando comienze a hervir se añaden los huevos cocidos partidos por la mitad y se cocinan un rato, para que cogan el gusto de la salsa y listo!!
Yo creo que a practicamente todos los niños les gusta. Por lo menos, en el comedor de mi colegio, era uno de los pocos platos que no daba problemas a ninguno!
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