Hoy me e decidido por algo de carne blanca, ya que esta receta se puede hacer tanto con pollo como con conejo. De nuevo no tengo la foto en el ordenador...en cuanto las consiga las pongo, pero la receta seleccionada es...
Conejo (o pollo) escabechado sencillo
Ingredientes:
1 kg de carne
6 dientes de ajo
1 clavo
Sal y pimienta
200 ml aceite
100 ml vinagre
Elaboración:
Lo primero es dorar un poquito los ajos en el aceite.
Después añadir la carne salpimentada y dorarla también, junto con el clavo y el laurel, cocinando unos 10 minutos a fuego medio.
Solo nos queda añadir el vinagre y cocinar tapado otros 15 minutos y ya lo teneis listo!!!!
Fácil, rápido y queda muy bueno!
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