Brochetas de fruta con chocolate

Buenos dias

Hoy, una receta dulce, con fruta. Muy fácil de hacer y útil para hacer comer fruta a gente que normalmente no la quiere. La receta de hoy es...

Brochetas de fruta con chocolate

Ingredientes:

Mango
Manzana
Piña
Kiwi
Fresas
Chocolate negro o con leche
Chocolate blanco

Elaboración:

Lo único que hay que hacer es lavar, pelar y trocear en trozos grandecitos todas las frutas. Yo he usado las que he puesto en ingredientes, pero creo que valdría cualquier fruta que os guste.

Solo queda derretir el chocolate. Primero el negro para bañar las frutas completamente, sumergiéndolas una a una en el chocolate derretido y metiéndolas en las brochetas alternando diferentes frutas.

Cuando tengamos esto, derretimos un poco de chocolate blanco para decorar las brochetas, lo metemos en una manga pastelera con boquilla fina o en un cucurucho de papel de horno, para hacer un hilito fino para decorarlas y listo!!

Alitas al horno

Buenos dias

Hoy, otra receta sencilla y riquísima. Se trata de la parte que más me gusta del pollo, pero la que menos como, por eso de cuidarse un poco. La receta de hoy es...

Alitas al horno


Ingredientes:

Alitas troceadas
Ajo
Sal

Elaboración:

Se frotan las alitas con el ajo cortado por la mitad, se salan y se colocan en la rejilla del horno, poniendo debajo la otra bandeja para recoger la grasa que suelte.

Se cocinan, a unos 200ºC, dándoles vuelta de vez en cuando hasta que estén bien doraditas y crujientes y listo!!!

Se pueden macerar antes con la salsa que más os guste o después acompañarlas de vuestra salsa favorita.

Arroz al horno

Buenos dias

Hoy, toca una receta con arroz. La primera vez que la probamos fue con mi madrina en Valencia y nos encantó, asique le pedimos la receta. Aunque para esta vez hice algunas variaciones para seguir una receta que habia por ahí. La receta de hoy es...

Arroz al horno

Ingredientes:

300g arroz redondo
300g costilla de cerdo
200 g garbanzos cocidos
Pimenton
Caldo de carne (750ml)
1/2 cabeza de ajos
2 tomates (yo no tenía asique no le puse)
Aceite y sal

Elaboración:

Lo primero es Trocear las costillas. Poner aceite en una cazuela apta para el horno y dorarlas.

Sacamos las costillas y en el mismo aceite doramos los ajos, retiramos del fuego, añadimos el pimentón y removemos. En caso de que le pongamos tomate lo añadimos ahora, rallado y dejamos cocinar un poco.

Añadimos el caldo y las costillas y cocinamos entre 5 y 8 minutos.

Solo queda añadir el arroz y los garbanzos y meter al horno a 220-250ºC unos 15-19 minutos y listo!!

Mini-hamburguesas

Buenos dias

Hoy, una receta perfecta para el fin de semana para una cena con amigos. La receta de hoy es...

Mini-hamburguesas

Ingredientes:

100g carne picada
2 salchichas frescas
2 dientes de ajo
Queso provolone en lonchas
Lechuga
Tomate
Pepinillos
Salsa de yogur
Panecillos de mini-hamburguesas

Elaboración:

Lo primero es preparar la carne. Para eso solo hay que mezclar la carne picada con las salchichas desmenuzadas y los ajos machacados o picados muy finitos. Como las salchichas ya están sazonadas yo no le añado más sal a la mezcla.

Se forman 2 bolas grandecitas y se aplastan un poco para formar los discos de hamburguesa. Se hacen a la plancha y cuando se les da la primera vuelta se coloca el queso encima y se cocina tapado para que el queso se deshaga y la carne se cocine por dentro.

Solo queda meterlo todo en el panecillo. Yo he cubierto las 2 partes de los panes con salsa de yogur, y en un lado puse la carne con el queso y en el otro los ingredientes frios: lechuga tomate y pepinillos.

Se monta el bocadillo y listo!!

Huevos cocidos con tomate

Buenos dias

Hoy pongo una receta que recordé hace algunos dias de cuando era pequeña y comía en el comedor del colegio. Es una receta sencillísima y una buena opción para preparar los huevos cocidos que han sobrado de alguna otra preparación. La receta de hoy es...

Huevos cocidos con tomate

Ingredientes

Huevos cocidos
Cebolla en brunoise (picada fina)
Tomate frito
Aceite y sal

Elaboración:

Si teneis huevos cocidos por casa y no sabeis que hacer con ellos, poner en una cazuelita un poco de cebolla a pochar con un poco de aceite y una pizca de sal.

Cuando esté blanda añadir el tomate frito.

Cuando comienze a hervir se añaden los huevos cocidos partidos por la mitad y se cocinan un rato, para que cogan el gusto de la salsa y listo!!

Yo creo que a practicamente todos los niños les gusta. Por lo menos, en el comedor de mi colegio, era uno de los pocos platos que no daba problemas a ninguno!