Pasta con pavo

Pasta con pavo

Ingredientes:

• 300g pechuga de pavo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 zanahorias
• 1 puerro
• 1/2 bulbo de hinojo
• Salsa de soja
• 300g de espaguetis
• Aceite y sal

Preparación:

1. Picar la cebolla, las zanahorias, el puerro y el hinojo en juliana y el pavo en tiras.
2. Picar los ajos y ponerlos a dorarse un poco en una cazuela con 2 cdas de aceite.
3. Añadir el resto de las verduras y cocinar hasta que se ablanden.
4. Mientras se cocinan las verduras, se puede ir haciendo la pasta, poniendo agua con sal hasta que hierva y añadiendo la pasta para cocerla el tiempo que marque el paquete.
5. Cuando tengamos la verdura pochada la ponemos hacia los bordes de la cazuela y colocamos en el medio las tiras de pechuga y salamos ligeramente.
6. Cocinamos la carne hasta que no se vea cruda, añadimos un chorrito de salsa de soja y damos un par de vueltas para mezclarlo todo.
7. Solo queda echar los espaguetis escurridos y remover.