Flan express en microondas

 Flan en mocroondas

Ingredientes:

•  Azúcar y agua (o caramelo preparado)
  
• 1 huevo
• 120ml leche
• 1 cda azúcar o edulcorante
  

Elaboración:

1. 
    poner el azúcar en una taza con unas gotas de agua e ir calentando poco a poco hasta conseguir caramelo y repartirlo por el fondo y las paredes.
2. Batir bien la leche con el huevo y azúcar o edulcorante.
3. Poner la mezcla en la taza y cocinar 2 minutos a máxima potencia.
4. Dejar reposar un poco hasta que se temple y luego en la nevera una hora aproximadamente.
   
   
   

brownie en taza

 Mug cake

Ingredientes:

• 20g proteinas o leche en polvo
  
• 10g cacao
• 2g impulsor
• 30g queso freco batido
• 50g claras
• aromatizante (yo 7 gotas de avellana)
• opcional: frutos secos, chocolate...al gusto
  

Elaboración:

1. Mezclar todos los ingredientes en una taza o tazón.
2. Cocinar en el microondas a máxima potencia 90 segundos.
   

 Maxi-cookie en freidora de aire

Ingredientes:

• 
   1 huevo
• 50 gr mantequilla
• 150 gr harina de avena
• stevia al gusto
• 1 pizca de bicarbonato
• chocolate troceado

 

Elaboración:

1.  Batir el huevo, añadir la mantequilla derretida, stevia, el bicarbonato y la avena molida.
2. Mezclarlo todo y añadir el chocolate.
3. Formar la maxigalleta sobre papel de horno y cocinar en la freidora 10 minutos a 180 grados, voltear y terminar con otros 5 minutos a 200 y listo!
   
   

 Galletas de chocolate rellenas de crema de leche 

Ingredientes:

• 
  125 gr harina de almendra
• 60 gr harina de avena
• 20 gr cacao puro en polvo
• 85 gr crema de avellana
• 6-8 dátiles triturados con un poquito de agua
• 35 gr aove
• 1 huevo
• 2 gr impulsor (royal)
• pepitas de chocolate
• 150 ml leche 
• 150 gr leche en polvo
• 
  stevia al gusto
  

          Elaboración:

1.  Prepara el relleno mezclando la leche, la leche en polvo y endúlzalo con stevia. Guarda en la nevera para que se endurezca (o en el congelador)
   
2. Tamiza las harinas, el cacao y el impulsor.
3. Por otro lado mezcla el huevo, la pasta de datil, la crema de avellana y el aceite.
4. Integrar los sólidos a los ingredientes líquidos hasta formar una masa y separala en porciones de unos 30 gr.
   
5. Estira las bolas de masa, rellenalas con un poco de la crema y bolealas. Colocalas en una bandeja de horno y aplasta un poco cada galleta. Decora con las pepitas de chocolate.
6. Hornear unos 12 minutos y listo!